شوربة الخضر
المقادير :
– 3 حبات بطاطا
– 3 جزر
– 3 حبات كوسا
– 1 شومر
– 1 راس بصل
– قليل من البقدونس المفروم
– 3 حبات جمبا فلفل احمر
– ربع ملعقه صغيره من القرفه
– ربع ملعقه فلفل اسمر
– قليل من جوز الطيب
– ملح و زيت حسب الرغبه
– لتر مرق دجاج او اللحمه
الطريقه :
ناخذ 2 بطاطا و 2 جزر و 2 كوسا و 1 فلفل و 1 شومرنقطعهم قطع صغيره
1 فلفل و 1 بطاطا و 1 جزر و 1 كوسا و نبرشهم بالمبرشه
نقطع البصل ة نضعه مع الزيت في طنجره ونقلبها.
ثم نضع كل الخضار بعد الغسل عليها ونحرك لمدة 10 دقائق على نار هادئه ثم نضيف المرق و نضع التوابل و نحرك .
و قبل ان تطفئ النار ب 5 دقائق نضع البقدونس.
