أرز بالقمرون والفلفل

المقادير:
– نصف حبة من الفلفل الأحمر.

– نصف حبة من الفلفل الأخضر.

– نصف حبة من الفلفل الأصفر.

– ملعقتان كبيرتان من الزيت.

– ملعقة كبيرة من الزبدة.

– ملح وابزار.

– نصف كيلو من القمرون.

– 2 زلافات كبيرة من الأرز المسلوق.

– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

– ملعقة كبيرة من الزيت.

 

الطريقة:

– نغسل الفلفل ونقطعه الى مربعات صغيرة نضعها في مقلاة فوق نار هادئة مع كل من الزيت، الزبدة، الملح والأبزار. ندعه يتقلى لمدة 5 دقائق ونحرك باستمرار.

– نغسل القمرون، نحتفظ ببضع حبات للتزين ونقشر الباقي ثم نضيفه إلى الفلفل مع الأستمرار في التحريك.

– نضيف الأرز ونحرك ثم نترك الكل يطى لمدة 10 دقائق تقريبا.

– بعد أن تتجانس جميع العناصر نضيف البقدونس المفروم ونحرك قليلا ثم نزيل المقلاة من فوق النار.

– نسخن قليلا من الزيت في مقلاة ونقلي القمرون المحتفظ به مع رشة بقليل من الملح والإبزار.

– نضع خليط الأرز في صحن التقديم ونزينه بالقمرون المقلي وقطع من الحامض.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق