المقادير :
- 3 حبات بطاطا
- 3 جزر
- 3 حبات كوسا
- 1 شومر
- 1 راس بصل
- قليل من البقدونس المفروم
- 3 حبات جمبا فلفل احمر
- ربع ملعقه صغيره من القرفه
- ربع ملعقه فلفل اسمر
- قليل من جوز الطيب
- ملح و زيت حسب الرغبه
- لتر مرق دجاج او اللحمه
الطريقه :
ناخذ 2 بطاطا و 2 جزر و 2 كوسا و 1 فلفل و 1 شومرنقطعهم قطع صغيره
1 فلفل و 1 بطاطا و 1 جزر و 1 كوسا و نبرشهم بالمبرشه
نقطع البصل ة نضعه مع الزيت في طنجره ونقلبها.
ثم نضع كل الخضار بعد الغسل عليها ونحرك لمدة 10 دقائق على نار هادئه ثم نضيف المرق و نضع التوابل و نحرك .
و قبل ان تطفئ النار ب 5 دقائق نضع البقدونس.
